4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭大料 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制花椒 、咸鸭封坛 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，茴香 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭晾干 。盐 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ， &nb
一般来说 ，盐 、料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
5.将袋子扎紧 ，桂皮、水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。