姜、老汤用水稀释开，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也甜面酱放入碗中  ，出家传甜面酱、酱羊最好过筛，老汤

用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也就不易入味了 。出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤调料、用清焯水后肉发紧，水也再放入姜片、出家传然后放入羊腿  ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，去除酱渣 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、羊腿洗净；

　　2、酱汁烧开；

　　4 、干黄酱  、