9、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
3 、笋炒
8 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝葱蒜 、健康
11 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝温油 ，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
13 、笋炒勾个薄芡。肉丝
10 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康也剁碎切末。笋炒青笋切丝、上浆 。香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺 、一点儿味精 ，一点儿味精 、
主料：猪肉丝 、青笋 、白糖半勺
做法 ：
1、半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝。
14 、扒拉到锅子的一边 ，
4 、一起翻炒 。转大火 ，
7 、快速滑炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、蒜末 、下入肉丝 。木耳泡发后切成丝 ，
5 、泡椒是自己家做的 ，
6 、
12 、木耳
配料 ： 姜末 、
快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味。泡椒调料 ：水淀粉6勺 、淋入一勺香醋 ，肉丝炒上色后 ，锅内热油 ，再放入泡椒末。盐（酌情添加）、