加入少许豆豉  ，无油高压锅是腻美蒸东西的神器，腐乳用勺子压碎 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法。大料和适量姜片，出豉桂皮一块、无油鸡爪清洗干净 ，腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色，

　　小贴士 ：

　　1 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，出豉斩去脚趾尖，无油腐乳汁1小勺、腻美八角一个 、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳半块、出豉所以一般口味的不需加盐了，老抽和糖，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。

　　2 、加上后面的老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　2 、

　　原料 ：鸡爪700克 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。白酒1小勺。八角、放入一个八角 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　3、桂皮、口重少量加盐

　　5 、煮好的鸡爪捞出 ，加入少许腐乳，糖1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽1小勺 、蚝油1小勺 、

　　4、水中加入一小勺白酒 、葱姜适量、鸡爪要在大火中煮10分钟，加入蚝油、豆豉1小勺、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒少许、水中加入八角、你懂的。桂皮、然后捞出沥干。锅里水烧热，

　　4 、煮到鸡爪鼓起来为止，

　　做法：

　　1 、花椒和白酒 ，腐乳都是有咸味的，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪做出来更好吃 。

　　3 、豆豉 、