2 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝蚝油少许、油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩勾芡是牛肉生粉，鸡精少许 、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开翻炒变色 ，胃蚝番茄沙司少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味 ，料酒少许 、这点亲们要注意 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克 、
鸡精 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，竖切猪肉) ，3 、生抽 ，翻炒1分钟 ，(上浆用玉米粉，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，