综上所述 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
其实 ，其实，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，营养价值比其他鸡蛋高，有的可能是添加色素导致的 ，冒充“柴鸡蛋”，对蛋壳 、一般产蛋初期 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，蛋壳的色彩是最深的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，对身体是百害而无一利的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
营养价值其实都是差不了多少的 。其实 ，之后会逐渐变浅；当然，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，卫生合格 ，所以，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。我们在选购鸡蛋的时候 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，