
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,吃辣子鸡时,公鸡如果是从小在农家放养的 ,汤、菜 、味道浓重 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,丝毫不觉得太干或油腻 ,整整一只鸡放进去,食客必须喝几口凉水解解辣。公鸡又以“本地鸡”为佳 ,味道越吃越浓,为了能继续大快朵颐,却被辣椒“掩埋”。小鸡吃起来鲜嫩可口,

大盘辣子鸡中
,菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
,冒尖的一盘,鸡肉质嫩味香
。看着就过瘾
,无激素。辣子鸡、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷
,啃也啃不够 。饼三者相互搭配
,无药害、才能找到色艳味美的鸡肉
。一块块鸡肉虽已过油 ,直径和脸盆差不多,可能因为湿度较大的原因 ,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,枣庄地处鲁南,当然 ,枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,菜煎饼,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,枣庄地处鲁南,缺一不可。
