调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml、克蛋更加光滑利落 。成做出经餐班最后放入之前煮好的典英水波蛋 ，约10分钟左右，式早相比较容易打发 。尼迪
17 、克蛋
原料 ：吐司2片 、成做出经餐班避免弄破 。典英
14 、式早用刀适当切碎 ，尼迪再烤好的克蛋吐司上放一片火腿 。也可以在水中加入白醋，避免把蛋液烫熟 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，烧一锅开水 ，吐司烤干 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替。吐司用烤箱烤制微脆 ，90秒左右 。我用的是170度 ，
11 、如果没有可以用白醋代替 。加入5ml苹果醋 。可以帮助鸡蛋成形 。非常好吃 。鸡蛋2个 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。水开后关小火 ，无粗泡 。时间和火力要掌控好 。
9 、然后转小火 ，打入鸡蛋 。
4 、
2 、打至颜色发白 ，待鸡蛋蛋清部分变白，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、蛋黄2个打散后，黄油200克、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
12 、鸡蛋不容易快速成型 。迅速磕进一个鸡蛋，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
16 、再摆上菠菜 。菠菜用热水焯烫5秒 ，
18 、器皿不要贴在热水上 ，码放好烟熏三文鱼后 ，根据喜欢的口感自行掌握 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，煮鸡蛋这步需要注意，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，拌匀后加入盐 、因为蛋黄内部是溏心的状态，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
3 、具体所需的时间跟火力有关 ，
13 、捞出用清水冲洗沥干 。
10 、
3 、烟熏三文鱼3片 、但需要小心操作 ，不要搅动 ，
5、
友情提示：
1 、
2、蛋黄2个、切碎的菠菜更加方便食用 。而不是隔热水打发 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
5、浇上荷兰汁即可食用 。
4 、火腿1片 、水一定要煮沸 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
15 、保持比小开锅再小一点的火力，容易把鸡蛋至熟 。烧一锅滚开的热水 ，液体膨大绵细，滴入几滴白醋 。盐1/4茶匙(约1克) 、
8 、
7、制作荷兰汁时 ，中间翻面一次 。注意一定要一点一点的加入 ，也可以微波低温融化 ，包裹住蛋黄后捞出。请自行判断 。浇上荷兰汁即可 。
6 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，隔热气打发鸡蛋 ，黄油可以隔水融化 ，放在火腿上 。