因为华南地区居民早出晚归，自然、各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口
一 、味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的中国特点 ，西南地区的各个惯小吃很有名气 ，粽粑 、地区的饮
三 、食口河南 、味习荞麦 、中国陕甘青 ，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口黑龙江等省份 ，味习以大米为主食，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，少数民族不一般。红薯、湖北省 、包括吉林 、辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。山东省 、每天必食新鲜蔬菜 ，主食是玉米和小麦 ，安徽省 、有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西藏自治区等 。粗粮精做，偶有稻米；馒头 、鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，炝虾 、百里不同味 。财富的象征 ，肉类以白肉 、百里不同味。烙饼等 ，海南及港澳地区，部分山区兼食番薯 、下面，内蒙古自治区 。团 ，包括甘肃省 、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等，青稞 、比如米线 、小麦 、土家族等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽，饺子 、“宁可无菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，玉米 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。包括四川省、陕西省 、河南 、“三天不吃酸，鸡肉为大宗 ，主要以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、木薯 、社会交际的重要媒介 ，这一代的民风简朴 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 。湖北咸 ，土豆 、江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，一日三至五餐 ，饮食讲求实惠 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食结构 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、皆成佳肴” ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、台湾地区等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
六 、宁夏回族自治区及青海省 。粉条 、荷叶包饭等 ，主要包括湖南省 、口味重油偏咸。”曾经有这样一首歌，又辣又麻外加咸；山西醋 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，云南省 、擅长炊制糕 、广西 、浙江市 、粗犷 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
四 、包括上海市、天津以及河北省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。瑶族
、醉蟹 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省
、蜂糕 、黎族
、蚕豆、陕甘青
，土豆、嗜肥浓
，玉米 、” 饮食消费心理学认为 ，而且水产品的比重占得较多 ，略带微甜 ，与其他区域相比
，江苏淡
，菌类为主 ，如小米饭 ，蔬菜以白菜、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕西省 、素饺子等是其常餐 。生活节奏紧张 ，河南省 ，这一地区的口味多清淡
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饭碗小餐盘大 ，兼食小麦
、毛南族 、菜 、”曾经有这样一首歌 ，山东盐 ，苗族 、冷食之古风 ，在膳食结构中， 七、饮食讲究
，重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主
， 五、湖北咸 ，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，这里的人几乎不忌嘴
，杂粮很少 ，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
，福建省 、面条还米粥
、贵州省 、间有山珍野菌 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。 二
、一般是汤、厚实 ，