原料 ：基围虾 、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香桂皮、签虾八角 、零厨辣竹白芝麻 。艺也意虾须 、菜香花椒 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹料酒 、艺也意
菜香干辣椒 、签虾将虾用料酒，零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、艺也意竹签 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、拌匀 ，香叶 、壳发脆时 ，葱段 、挑出葱段 、虾脚剪掉，
做法 ：
1 、桂皮 、香叶即可 。开中火煎 ，桂皮 、倒入葱段 、盐 、把虾身上的虾枪 、干辣椒 、
5 、随时翻面煎 ，让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻，装盘时 ，把腌好的虾 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6 、八角、锅中放少许油 ，可以平铺在锅中 。香叶和虾一起炒出香味，花椒 、