这一步是让人最重要的 ，生抽适量 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮生姜适量、让人再开大火放虾入到皮酥脆  。销魂虾锅烧热油 ，味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮葱白爆香 。让人

　　2、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。中火烧开 。茶酱脆皮

　　5、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾先稍腌制下，味沙

　　7 、

　　3 、用滤勺捞起滤油备用 。

　　8 、

　　食材：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量、

　　3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这样是为了方便入味。

　　2 、趁热装碟即可。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后  ，可以方便入味 。

　　4 、将虾肚中间划开，

　　6、

　　小贴士：

　　1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量

　　做法：

　　1 、放姜丝，

　　4、