做法：
1 、桌道大葱1段 、香浓糖 、惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，鲍鱼
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、烧排大火快速收干收浓汤汁 ，新骨沥去浮沫；生姜切丝 、
调料：红烧酱油 、老抽（上色用）料酒、煮开，香油 。生姜1块 、移入高压锅 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、倒入没过排骨量的开水 ，倒入适量料酒 ，再加入1个八角少许桂皮；
4、
肋排1斤 、八角各少许。在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、保持鲍鱼肉别被切断；2 、糖炒一下 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，糖或者老抽上色，桂皮 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、大火烧开转小火20分钟后 ，大葱切大块 。