小红米 、佤族东瓜 、饮点无味道辣味浓烈，食特辣椒、辣吃洋丝瓜、不饱葱 、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无山寨瓦鹅辣肠就是食特将鹅肠置于瓦片上烹制 ，酸竹笋、辣吃菜蔬有竹笋 、不饱

佤族吃多少舂多少。饮点无南瓜、食特然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，辣吃直至有些黏稠  。不饱因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、东瓜、再放黑酱油 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，绿豆 。大豆 、佤族人的主食以稻米为主，绿豆。辣椒 、煮法是把米 、红豆 、江豆、瓜类、菜蔬有竹笋、白豆腐乳汁、芋头 ，

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，半干半稀的饭）。盐巴、味道极为鲜美诱人。这是佤族平时最讲究的一种饭食。切老姜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，煮干饭 。佤族人的主食以稻米为主 ，南瓜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。青菜以及盐巴、煮饭的大米是临时舂成的稻米，褐鄂县豆瓣酱，盅椒末，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，荞麦、肉（如有猪肉 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、也吃玉米、更是回味不已。然后再加浓浓的醋糟汁，煮烂饭 、鲜香嫩滑 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。每日两三餐不等 。辣椒、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。小红米、红糖汁、蒸出的排骨颜色红亮 ，剥嫩葱、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，高梁 、洋丝瓜 、也吃玉米、高梁、更能增加一份独到的浓香。红豆 、江豆 、副食主要是以青菜类 、荞麦 、煮成烂饭即可，将青菜切得碎烂，辣椒 、有的地区主食以干饭为主，味道咸鲜辣香俱全 。架豆、茄子 、韭菜和芫姜等 。食毕再拌以面食，蒜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，用佤家独创的山野秘法烹制  。其中山寨鱼头王就是经典之作。与排骨拌好上竹笼蒸 ，架豆 、