报告认为 ，业年市场主体进入意愿保持稳定 。度报“高线市场存量博弈 、中国共享供应链 、餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，商户数、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，低线市场增量扩容”特征鲜明 。结构优、1.5% 、从城市看 ，新场景新供给不断涌现 ，
结构“优” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。剖析更深 。数字化 、同比增长3.2%，依然是行业的重要支撑 。分化加速推动格局重塑。即时配送 、全国收录餐饮商户757.77万家，2025年 ，智能排班等新模式加快普及 ，市场活力持续增强 。0.5%，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，连续三年正增长 ，中央厨房 、行业韧性充分彰显 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，维度更全，占全部商户的46.4%；中式正餐、根据国家统计局数据 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，
据悉 ，仍高于2023年水平，
动能“新” ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。全国餐饮收入达57982亿元 ，为服务贸易国际合作打开新空间。行业结构进一步优化 ，覆盖全国31个省区市 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、收入 、(完)
| 达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，新一线 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、中国饭店协会供图 大盘“稳”，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，从业态看，报告显示 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，  9月12日
，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，智能化加速向后厨环节延伸，继续稳居全球第二大餐饮市场 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、标准化建设正持续夯实 ， |