5煎至皮脆金黄即可 。吃肉料酒 一大勺、让享
7锅内留少许油 ，块感蒜、觉番料酒炒匀 。茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，吃肉老抽 一大勺、让享
9放番茄炒出汁水 ，块感下姜蒜 、觉番葱、茄烧小米椒、豆腐盐 、吃肉番茄 一个 约230克 、让享花椒 、块感
食材明细：豆腐 400克 、切了方形的薄块 ，
10放半小碗水，炒匀 ，临出锅时放葱即可。豆瓣酱 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐，
姜、方便剔除 。烧开。直至汤汁收干 ，糖 、4铁锅烧热，买了一大块 ，再放老抽炒匀 。炒匀 。
8再放豆瓣酱、
2姜蒜切片 ，
12放盐 、约400克 ，
11放入煎好的豆腐，糖和鸡精 ，下豆腐块煎 。约厚一厘米 。下油烧热后 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。