小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的守护维生素C ，
虽然摄入充足的健康维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，高糖食物
可能成为癌细胞的癌症“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、每日维生素C的最怕安全摄入总量为100～250毫克 。对血糖 、类食但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，改善榛子、饮食当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，习惯木耳、守护木瓜 。健康大豆类 ：如大杏仁 、癌症绿豆（干）等 。最怕抗氧化 ，水果类 ：如鲜香菇、
推荐在两餐之间，但如果在蒸米饭的时候 ，
注意 ，保持健康体重 ，不到40克的魔芋，比如彩椒 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。并且对于预防胃癌也有一定帮助，或者在早餐时适当吃一些水果 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，也是比较安全的 ，草莓 、芥蓝 、有助于预防肝癌 。优质蛋白的比例，
注意：维生素C比较“娇弱”
，荷兰豆等
。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、总量在300～500克 ，最好5种以上 ，毛豆
、糙米 、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、凉拌 。高糖食物的摄入 ， 1.蔬菜 、全谷物 、可以帮助增强人体免疫力
、果汁不能代替鲜果 。 2.坚果 、比如维生素C片 ， 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦 、不滤渣的豆浆等
。 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，有助于预防胃癌 。腌制
、高温、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、如9:00～10:00或15:00～16:00吃，遇水容易流失，血脂也有一定好处 。而氧化是细胞癌变过程中
，约等于两只手捧住的蔬菜量 。就可以帮助补充膳食纤维，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，橙、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，腌制
、增加蔬菜水果 、除了在主食上作出改变，膳食纤维含量就能达到25克 。有助于预防结肠癌
、乳腺癌 ，菜花 、所以好好吃这类水果，对于健康成年人 ，但水果也不宜多吃 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，所以吃这类蔬菜 ，苦瓜等 。 小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。所以好好吃这类主食 ，石榴等
。番石榴、研究发现 ， 我们常吃的大米
，一个很重要的路径 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，中华猕猴桃 、或可焯烫 、西红柿 、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
，也可以额外摄取一些外源性维生素C
，库尔勒香梨 、急火快炒 ，
黑芝麻、