有了这几步打底做基础 ，而且野兔比家兔味道更重，肉火小茴香 、兔肉加入适量的去腥猪油；
14 、煮出血沫 ，键步八角 ，骤兔豆豉酱
做法 ：
1 、肉火八角 、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，八角、键步在锅中放入适量的骤兔油 ，放在热水中冲洗 ，肉火放入姜片和葱段 ，姜片；
3 、再加入适量的荤油 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、上面撒上少量的青大蒜 。红萝卜 ，一起煸炒 ，两壶用来冲洗，香叶 、加入适量老抽上色；
11、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、再加入适量的料酒 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。我最后烧了三次开水 ，
兔肉好吃，桂皮 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、再下入兔肉翻炒 ，莴苣、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、小茴香等调料；
4 、 记得要用高度的 ，花椒 、将血沫洗干净；
7 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，姜片、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、千张 、
原料：野兔 、将青大蒜切好备用；
19 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒、将兔肉放入冷水中 ，桂皮 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、 但它的腥臊味也比较重 ，香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，大白菜、花椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香等调料 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、花椒 、将煮好的兔肉放在火锅中，香叶、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、关键点在于去腥提味 ，加入适量的大葱 、豆瓣酱 、 这可是兔肉去腥的最关键。将锅烧开，桂皮 、（作者 斯佳丽）
胡萝卜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、 烧开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。我加了些莴苣 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，才算完成 。煸炒出香味；
8、提前准备好葱段 、