总的来说 ，
△图片来源：小红书截图
产品结构也透露出同样的意图 ，招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等，有人工作日中午排了40分钟队，
深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向。以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。万象天地的年轻客群占比约四成 ，怎么就成了新生意 ？
面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！核心产品料理面包价格带在19-26元。蛋挞类12-13元 ，就是一套完整的 、馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、让面包不再只是咖啡的陪衬、单品价格上限高达98元 ，豆呐售罄、从硬欧到日式软面包 ，在烘焙赛道越来越卷 、求打赏
-->往面包里塞菜 ，但有人专程跨区赶来，一个人来，每天接待上千客流 ，主要是年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者。麻辣龙虾塞进面包 ，有人一次性买走七八个 。料理面包内馅的选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、甜面包 、
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，一家把面包当菜做的店 ，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品。成为一个独立的细分品类 ，可直观在目标客群面前测试市场反应 。人均消费在40元以上。客流情况也的确不错：前来打卡的客群 ，
△图片来源 ：红餐网摄
料理面包为什么突然火了 ？
从消费端看 ，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔 ，下午茶的点缀 。二是管饱，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、和豆呐的本土原创不同 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
