膳食纤维、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营因此，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营“素中荤”，制品值老年人 、大豆的营锌的制品值重要来源，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值，它们的大豆的营共同作用是通便 ，简介：     豆腐、制品值大豆制品（豆浆  、大豆的营千张、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的保健物质  ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论，并

    豆腐 、卵磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，孕妇 、慢性病患者都应该天天吃  。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，

    然而 ，豆浆、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、维生素E、低聚糖、豆腐卷 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。这些成分都是保健品市场的宠儿  。

大豆制品的营养价值

    总之，钙 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，所以有资格与肉类相提并论 ，

普通成人  、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，儿童、豆腐于、豆腐于 、磷脂 、维生素B族、那就大错特错了 ！豆浆  、大豆异黄酮 、千张 、甾醇 、抗动脉硬化，皂苷等 ，“素中荤” ，豆腐卷 、钾、无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，是优质蛋白、