夹菜时，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜对他不要反复劝菜，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。夹菜一次不宜过多
，吃饭不可抢在邻座前面
。夹菜又伸筷夹另一道菜。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。也不要为其夹菜，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，谨防筷子打架。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，
一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。