7、用最老抽 ，简单
9、出美转小火焖煮 。味肉用一小勺盐即可。荤腐鸡精 。竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹，
简单拌匀，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，竹红白酒 ，烧肉750-1000克五花肉 ，用最焖15秒钟左右 ，直到表面微焦 、下了酒后，立刻盖锅，下腐竹 ，转大火收汁 。6、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
8、洒盐 ，甜糯米酒 ，大概30分钟左右 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。下老抽炒匀，临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料 ：盐 ，腐竹提前泡发好，炒匀 ，将多余的油倒出 ，下五花肉爆 。五花肉 。五花肉切块 ，
3 、静置30分钟 。
2、炒锅放少许油 ，
5 、切成段 。再放水没过肉块 。
做法 ：
1 、烧热 ，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，也可不放 。
4 、直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟 ，汤汁开始变浓稠 ，