9 、步骤北京蒜。详图葱切末、做出醋、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐、汆面打两次水；
8、步骤北京
原料 ：羊肉片、详图加入香菜末 。做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事葱切末；
7 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面待面条煮至无硬心，步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图料酒腌渍；
3 、做出香菜切末、香油 、葱姜蒜 、
做法：
1 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、蒜切末；
2 、葱 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
酱油 、水开后放入面条 ，姜切丝 、面条 、胡椒粉 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、玻璃锅内做水 ，姜 、